INGREDIENTES:
1kg de açúcar
1 litro de leite
1kg de goma de tapioca
1 coco grande ralado
3 ovos inteiros
2 colheres de manteiga ou margarina derretida
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha funda coloque a goma de tapioca, junte os três ovos inteiros e vá mexendo. Acrescentar o açúcar, o leite, o coco ralado e a manteiga derretida e misture bem, por último acrescente o sl. Ponha em fôrma de pudim untada com manteiga e polvilhada de farinha de trigo, colocando no forno quente por mais ou menos uma hora até o coco ralado ficar bem dourado.
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