sábado, 20 de dezembro de 2008

OLHO DE SOGRA

INGREDIENTES

- 300g de ameixas pretas sem caroço
- 200g de coco ralado
- 1 gema
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- Açucar cristal a gosto


MODO DE PREPARO

Misture bem o coco ralado, gema, a essência de baunilha, a manteiga e o leite condensado. Deixe descansar por 30 minutos. Faça bolinhas no formato de croquete e cubra cada uma com a metade de uma ameixa. Passe em açúcar cristar e disponha em forminha de papel.

Rendimento: 50 unidades

____________________________________
Fonte: Embalagem coco ralado Indiano

PÃO DE AVEIA E MEL

INGREDIENTES

- 1 1/2 xírcara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 1/2 xícara (chá) de manteira
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícar (chá) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1 envelope de fermento em pó biológico seco
- 2 ovos
- 1 gema ligeiramente batida

MODO DE PREPARO

Aqueça o leite com o mel e a manteiga, mexendo sempre, deixe até aquecer bem e ficar homogêneo. Deixe amornar. À parte, misture 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com o fermento, o sal e a aveia. Adicione a mistura reservada e mexa bem. Sobre uma superfície lisa, sove delicadamente a massa e adicione, aos poucos, o restante da farinha, até ficar elástica e homogênea.
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Divida a massa em duas porções iguais, abra-as e enrole-as como rocambole. Coloque em fôrmas médias de pão de fôrma untadas e enfarinhadas. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com a gema e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar bem.

Tempo de preparo: 2h
Rendimento: 2 pães

_____________________________________________
Fonte: Embalagem, Farinha de Trigo Dona Benta

Bolo de Casca de Banana 3


INGREDIENTES

- 2 ovos
- 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de cascas de banana madura
- 1/5 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50g de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- canela em pó a gosto


MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador as cascas das bananas com a água. Bata e reserve.
A seguir, bata as claras em neve e reserve.
Coloque na batedeira a margarina, as gemas, o açúcar, e bata até obter um creme fofo. Junte as cascas batidas e a farinha de trigo. Coloque em uma tigela e junte as clares em neve e o fermento, misturando delicadamente.
Unte uma forma de bolo inglês e enfarinhe. Despeje a massa, polvilhe canela a gosto e leve para assar em forno médio preaquecido, até que fique bem moreninho.

____________________________________________________
Fonte: aventurasculinarias-carolemboava.blogspot.com

Bolo pudim de leite

INGREDIENTES

Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 4 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de coco ralado (opcional)

Bolo:
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento
- 3 colheres (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO

Caramelizar a forma ou tabuleiro.

Leve um tabuleiro de alumínio (25cm de diâmetro) diretamente na boca do fogão com 1 e 1/2 xícara de açúcar. Com uma colher de pau vá mexendo até que o açúcar derreta e forme um caramelo. Segure o tabuleiro com luva térmica para não queimar as mãos e com auxílio da colher de pau espalhe um pouco do caramelo nas bordas.
Reserve.

Pudim:
Coloque no liquidificador o leite comum, o leite condensado, o coco ralado (se quiser) e os ovos, um a um. Bata bem até que se misturem todos os ingredientes. Coloque em forma redonda com buraco no meio caramelada e reserve.

Bolo:
Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, o açúcar, o óleo e o leite morno. Desligue a batedeira, adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos, misturando lentamente. Despeje a massa do bolo sobre o pudim, para assarem juntos na mesma forma e ao mesmo tempo. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, em temperatura de 180° ou em banho maria por 40 minutos em temperatura de 250°.
Se o seu tabuleiro ou forma foi maior que 25cm dobre a massa do bolo e do pudim.

______________________________
Fonte: anamariabraga.globo.com

Bolo pudim


INGREDIENTES

Pudim:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a de leite condensado como medida)

Massa do bolo:

- 3 ovos
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1/2 xícara (de chá) de margarina
- 1/2 xícara (de chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
- 1 colher (de sopa) de fermento


MODO DE PREPARO

1. Pudim:Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve

1. Massa:Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme liso
2. Aos poucos, acrescente o leite alternando com a farinha e o chocolate peneirados
3. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente
4. Despeje a massa em uma forma redonda sem furo no meio de 30 cm diâmetro untada e enfarinhada e cubra com o pudim reservado
5. Asse em forno médio pré - aquecido em, 30 minutos, aproximadamente
6. Deixe esfriar e sirva

Obs: quando colocar a mistura de pudim em cima pode acontecer dela descer ou se misturar no bolo, mas não se preocupe pois quando assar ela se separa automaticamente do bolo.

______________________________
Fonte: tudogostoso.uol.com.br

quinta-feira, 18 de dezembro de 2008

Salpicão de Frango Defumado

INGREDIENTES


- 1 unidade(s) de frango defumado Sadia desfiado(s)
- 1 lata(s) de milho verde
- 300 gr de uva passa picada(s)
- 300 gr de presunto sem capa de gordura Sadia em cubos pequenos
- 200 gr de abacaxi em cubos pequenos
- 1 lata(s) de creme de leite
- 1 vidro(s) de maionese pequeno(s)
- 4 unidade(s) de maçã verde em cubos pequenos


MODO DE PREPARO


Junte o frango desfiado, o creme de leite, a maionese e os demais ingredientes.
Misture tudo muito bem, temperando com sal à gosto.
Arrume em um refratário com folhas de alface americana.

_____________________________
Fonte: /mundodesabores.com.br

Salpicão de Frango


INGREDIENTES

350g de frango desfiado (usei peito em de lata)
2 batatas descascadas, picadas e cozidas em água
1 cenoura descascada, picada e cozida em água
150g OU 1/2 lata de ervilhas
150g OU 1/2 lata de milho
1 maçã descascada e picada
4 colheres (sopa) de passas
2 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de sour cream OU creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e vinagre a gosto


MODO DE PREPARO

1- Misturar os 7 primeiros ingredientes numa vasilha grande. Temperar com sal e pimenta a gosto. Reservar.

2- Numa vasilha pequena misturar bem a maionese e o sour cream ou creme de leite com um fio de vinagre. Colocar sobre os ingredientes da vasilha grande. Misturar bem. Servir gelado. Se desejar, pode salpicar com batata-palha, mas somente na hora de servir.

___________________________
Fonte: clima65.blogspot.com

Salpicão de Frango, Passas e Uva

INGREDIENTES

- 2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1 unidade(s) de cebola cortado em 4 (sentido do comprimento)
- 2 dente(s) de alho
- 1/2 litro(s) de água


Creme

- 2 copo(s) de leite
- 4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 1 xícara(s) (chá) de uva passa sem semente(s)
- 6 talo(s) de salsão em rodelas
- 1 xícara(s) (chá) de uva itália sem semente(s)
- 1 xícara(s) (chá) de cebola picada(s) finamente
- quanto baste de sal

MODO DE PREPARO

Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Cozinhe-o com a cebola, os dentes de alho e a água. Depois de cozido, desfie a carne e reserve.

Creme
Numa panela, coloque o leite, 2 copos do caldo em que foi cozido o frango e a farinha. Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar. Junte a metade do frango desfiado e misture. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Quando o creme estiver completamente frio, junte os outros ingredientes e misture bem.

______________________________
Fonte: cybercook.terra.com.br

sábado, 13 de dezembro de 2008

LASANHA DE VEGETAIS



INGREDIENTES

* 2 Beringelas grandes cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
* 1 Abobrinha pequena cortada em cubos pequenos
* 1 Cenoura média picada em cubos
* 1 Vidro pequeno de palmito picado
* 200G. de vagem picada
* 1 Cebola média picada
* 1 Dente de alho amassado
* 2 Colheres de sopa de óleo
* Sal a gosto
* 1KG. de tomate maduro picado, batido no liquidificador e peneirado
* Salsinha picada ou desidratada
* 150G. de mussarela light fatiada
* Orégano a gosto
* Queijo parmesão para polvilhar

MODO DE PREPARO

Deixe as beringelas cortadas em água e sal por 5 minutos.
Escorra, seque as fatias e leve-as para dourar em uma frigideira antiaderente. reserve.
em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. junte a cenoura e apure por mais 3 minutos.
Acrescente a abobrinha, os palmitos e a vagem. tempere com sal e salsinha.
Adicione os tomates batidos e mantenha no fogo para que os vegetais cozinhem.


MONTAGEM:

Em um refratário arrume uma camada de beringela, sobreponha o molho, a mussarela e o orégano .
Repita essa arrumação até terminar em beringela.
Polvilhe queijo parmesão e orégano.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva quente.

____________________________
Fonte: www.umbigonofogao.com

Lasanha à bolonhesa 2


INGREDIENTES

Lasanha
- meio quilo de massa para lasanha
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1 fio de azeite
- óleo , para untar
- 250 g de mussarela fatiada
- 100 g de queijo parmesão ralado

Molho Bolonhesa
- 2 colheres (sopa) de óleo
- meio quilo de carne moída
- 1 cenoura pequena , ralada
- 1 colher (sopa) de salsão picado
- 1 tablete de Caldo Maggi de Carne
- 1 lata de purê de tomate (350g)

Molho Branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo
- meio litro de leite
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 lata de Creme de Leite

MODO DE PREPARO


Lasanha
Leve ao fogo cinco litros de água com o sal e o azeite. Quando iniciar fervura, cozinhe a massa de lasanha até ficar al dente. Escorra e reserve.

Molho Bolonhesa
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída. Junte a cenoura, o salsão e deixe dourar. Acrescente o Caldo de Carne, o purê de tomate, uma xícara (chá) de água e mexa bem para dissolver o Caldo. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.


Molho Branco

Em uma panela, aqueça a manteiga. Quando derreter, junte a farinha e deixe dourar. Aos poucos junte o leite, mexendo sempre para não formar grumos; acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada. Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o Creme de Leite, misture bem e reserve.

Montagem
Unte com óleo um recipiente refratário retangular grande (22 x 35cm). Coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de lasanha, cubra com molho branco, polvilhe o queijo ralado, coloque a mussarela. Repita as camadas até a borda do recipiente. Termine com o molho branco e queijo ralado e leve ao forno alto (220°C), em banho-maria, por cerca de 20 minutos. Sirva a seguir.


Dica
Querendo, intercale camadas com presunto fatiado. Você precisará de aproximadamente 200g. Molho Bolonhesa: Em um recipiente refratário, coloque o óleo, a carne moída, a cenoura, o salsão e o Caldo Maggi. Leve ao microondas por cerca de 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Junte o purê de tomate e deixe por mais cerca de 3 minutos em tempo de espera e reserve. Monte a lasanha como indicado no modo de preparo convencional.


Congelamento
Para congelar, monte a lasanha, em recipiente adequado. Tampe, retire o ar, etiquete e deixe em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe em geladeira de véspera e esquente como indicado no modo convencional.

Microondas
Se desejar fazer a lasanha em forno de microondas, prepare apenas metade da receita, uma vez que o forno não comporta recipientes retangulares grandes. Prepare metade das receitas dos molhos, monte a lasanha e leve ao forno de microondas por cerca de 15 minutos em potência alta.

Microondas

Molho Bolonhesa:
Em um recipiente refratário, coloque o óleo, a carne moída, a cenoura, o salsão e o Caldo Maggi. Leve ao microondas por cerca de 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Junte o purê de tomate e deixe por mais cerca de 3 minutos em tempo de espera e reserve. Monte a lasanha como indicado no modo de preparo convencional.

Molho Branco:
Em um recipiente refratário fundo, aqueça o leite por cerca de 3 minutos em potência alta. Dissolva a farinha em um pouco de água e despeje no leite, mexendo bem para não formar grumos. Junte a seguir a manteiga, o sal, a pimenta, a noz-moscada e volte ao microondas por cerca de 10 minutos em potência alta, mexendo a cada minuto, até o molho ficar homogêneo. Junte o Creme de Leite, mexa e deixe cerca de 3 minutos em tempo de espera.

________________________
Fonte: www.nestle.com.br

Lasanha à bolonhesa

INGREDIENTES

* 1 receita de molho á bolonhesa (veja a receita)
* 1 cebola ralada
* 3 colheres (sopa) de manteiga
* 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 4 xícaras (chá) de leite
* Sal à gosto
* 1 pacote (1/2kg) de lasanha
* Óleo para untar
* 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
* 150g de mussarela fatiada
* 150g de presunto fatiado

MODO DE PREPARO

* Faça um molho branco: numa panela, frite a cebola na manteiga até começar a dourar.
* Junte a farinha e cozinhe por 2 a 4 minutos, mexendo sempre.
* Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo sempre para não empelotar.
* Cozinhe até obter um molho um pouco consistente.
* Tempere e reserve.
* Ferva a água em uma panela grande e junte o sal.
* Coloque a lasanha, aos poucos e cozinhe até começar a amolecer.
* Retire da água e estenda as tiras de massa, lado a lado, sobre um pano de
prato.
* Unte uma forma refratária de 22x35cm com óleo e forre com uma camada de
lasanha.
* Não deixe as tiras se sobrepoem.
* Por cima, espalhe um pouco de molho à bolonhesa (veja a receita).
* Polvilhe com queijo ralado parmesão.
* Coloque outra camada de lasanha e cubra com um pouco de molho branco.
* Por cima, coloque tiras de mussarela e presunto.
* Repita as camadas até completar a forma, terminando com molho branco.
* Polvilhe com queijo parmesão ralada.

____________________________________
Fonte: www.culinaria-receitas.com.br

Lasanha de Carne Gratinada


INGREDIENTES

Para a lasanha:

250g de massa para lasanha
3 litros de água
500g de mussarela em fatias
Óleo spray para untar

Ingredientes para preparar a carne


500g de patinho moído
250ml de leite
1 lata de molho de tomate peneirado
2 colheres de sopa de cebolinha e salsinha
5 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de pimenta do reino (de preferência moída na hora)
1 colher de chá de sal

Ingredientes para o molho branco

250ml de leite
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de sal


MODO DE PREPARO

Prepare a massa: Em uma panela funda cozinhe a massa para lasanha em 3 litros de água fervente por 10 minutos e escorra. Escorra em uma peneira grande e separe as fatias.

DICA: Tome o cuidado de separar cada fatia da massa para lasanha na hora de escorrer para evitar que grudem. Arrume-as nas bordas de uma tigela, para que escorram. Coloque uma a uma, lado a lado e depois vá colocando outras por cima de maneira intercalada.

Prepare a carne: Corte a cebola bem pequeninha e a salsinha e a cebolinha bem fininhas. Numa panela média aqueça o óleo e coloque a cebola picadinha para dourar. Quando estiver bem douradinha, junte a carne moída, o sal e a pimenta e frite mexendo sempre para "desembolar". Depois junte o molho de tomate, o leite, a salsinha e a cebolinha picadinhas e misture bem. Deixe cozinhar um pouco em temperatura média para engrossar e reserve.

DICA: Facas com lâminas feitas de cerâmica não reagem com a acidez de alguns alimentos e também não enferrujam. São bem mais leves para usar e mantém o sabor natural dos alimentos além de não escurecer frutas, legumes e verduras.

Prepare o molho branco: Em uma panela coloque o leite e a maizena e misture bem até desmanchar. Acrescente o queijo parmesão ralado e ponha para cozinhar em temperatura média mexendo sempre com um batedor de arame até engrossar e reserve.

Sugestão: Ligue o fôrno em temperatura média ou +/- 170 graus, para aquecê-lo.

Monte a lasanha: Divida a massa para lasanha para fazer 4 lasanhas individuais. Unte as assadeiras para gratinar com o óleo spray e coloque uma fatia de massa para lasanha já cozida e escorrida em cada uma. Espalhe uma camada do molho com a carne por cima da massa e um pouco do molho branco por cima da carne. Depois cubra com fatias de mussarela. Repita a mesma operação até terminarem os ingredientes. Por último cubra com uma boa camada de mussarela fatiada.

DICA: Se preferir monte a lasanha em um único pirex refratário, seguindo a mesma ordem das camadas.

Asse a lasanha:
Ponha a lasanha para assar até que fique dourada e o queijo derretido. Isso deve levar uns 20 minutos mais ou menos, mas pode variar de acordo com cada fôrno. Sirva imediatamente.

______________________________
Fonte: www.muitogostoso.com.br

LASANHA QUATRO QUEIJOS


INGREDIENTES

* 500 g de massa para lasanha
* 1 l de leite
* 100 g de provolone ralado
* 100 g de queijo prato
* 100 g de mussarela ralada
* 50 g de parmesão ralado para gratinar
* 1 copo de requeijão cremoso
* 50 g de manteiga
* 2 colheres de sopa de farinha de trigo
* 1 peito de frango

MODO DE PREPARO

Cozinhar o peito de frango com sal, cebola, 1 tomate sem semente, salsinha e pimenta.
Desfiar e reservar.

Para o creme branco:
Em uma panela derreta a manteiga, amoleça a cebola e antes de dourar, junte a farinha de trigo e vá colocando o litro de leite aos poucos até formar um creme. Retire do fogo e coloque o queijo provolone, o queijo prato, a mussarela e o requeijão.
Misture bem e reserve.

Para montar a lasanha:
Em um pirex monte da seguinte maneira: o creme, a lasanha e o frango desfiado e repete. Por último vai o creme branco. Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos mais ou menos.

____________________________
Fonte: www.suareceita.com.br

Lasanha

INGREDIENTES

- 500 g de massa para lasanha pré-cozida
- Molho bolonhesa
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média bem picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2kg de coxão mole moído
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1/4 copo (americano) de vinho tinto seco
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 copo (americano) de água
- 1/2 litro de leite
- 3 cravos bem picados
- 1 pitada de canela
- 1/4 de noz moscada ralada

Molho bechamel
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Sal a gosto


MODO DE PREPARO


Numa panela com o azeite, doure a cebola, o alho e a cenoura.
Quando estiver dourado, adicione a carne.
Tempere com o sal e a pimenta do reino.
Deixe cozinhar por 10 minutos aproximadamente.
Acrescente o vinho tinto e o extrato de tomate diluído em água.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos mais ou menos.
Adicione o leite e o restante dos temperos.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora.

Molho bechamel
Numa panela, dissolva a manteiga e a farinha de trigo. Quando levantar fervura, adicione lentamente o leite. Tempere com sal, abaixe o fogo e mexa sempre para não grudar. Reserve 2 xícaras (chá) deste molho para cobertura da lasanha. Misture o restante do molho bechamel ao molho bolonhesa.

Montagem
Num refratário monte na seguinte ordem:
- Molho
- Massa
- Molho
- Queijo Ralado
- Mussarela

Repita a seqüência até que terminar a massa.
Cubra com o molho bechamel reservado e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno alto por 15 minutos mais ou menos para gratinar.

_____________________________
Fonte: www.receitinhas.com.br

Lasanha à Bolonhesa


INGREDIENTES

- 200g de massa para lasanha
- 200g de carne moída
- 1/2 copo de óleo
- 1/2 cebola média
- 1 lata de molho de tomate
- 1 folha de louro
- sal, pimenta a gosto
- queijo parmesão ralado


MODO DE PREPARO


Cozinhe a lasanha em bastante água fervente, tempere com sal.
Passe os pedaços por água fria e disponha-os sobre um pano de prato limpo. Reserve-os.

Prepare o molho:
numa panela, coloque o óleo.
Deixe-o esquentar e refogue nele a cebola picada.
Tempere com sal e pimenta.
Junte a carne moída e deixe cozinhar bem.
Adicione o molho de tomate e o louro.
Tampe a panela e cozinhe, em fogo brando, por 20 minutos.

Arme a lasanha:
unte uma forma refratária com bastante molho.
Coloque sobre este uma camada de lasanha.
Espalhe mais molho por cima desta.
Repita várias camadas, terminando com bastate molho.
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno quente, por 30 mnutos.
Se quiser pode colocar entre as camadas presunto e mussarela.

_____________________________
Fonte: cyberdiet.terra.com.br

Lasanha de frango

INGREDIENTES

250 g de peito de frango;
500 g de massa para lasanha pré cozida;

Molho de frango:

01 cebola picada;
02 dentes de alho amassados;
02 colheres (sopa) de manteiga;
03 tomates picados sem pele e sem sementes;
02 colheres (sopa) de cheiro verde picado;
sal e pimenta do reino a gosto.

Molho branco:


02 xícaras (chá) de leite;
01 cebola ralada;
01 colher (sopa) de manteiga;
02 colheres (sopa) de amido de milho;
sal e noz moscada a gosto;
01 lata de creme de leite;
queijo parmesão ralado grosso para polvilhar.

MODO DE PREPARO

1- Em um refratário, coloque a cebola, o alho, a manteiga e leve ao forno de microondas por 3 a 5 minutos na potência 10.

2- Junte o frango, os tomates, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta do reino. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência 10.

3- Retire do forno, separe o peito, espere esfriar e desfie. Bata o molho no liquidificador e acrescente ao frango já desfiado. Reserve.

4- Para o molho branco, coloque em um refratário o leite, a cebola, a manteiga e o amido de milho. Leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência 10, mexendo duas vezes durante o cozimento. Misture o creme de leite e tempere com a noz moscada e o sal.

5- Para montar a lasanha, coloque em um refratário, camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e molho branco. Repita a montagem, terminando com o molho branco por cima.

6- Leve ao microondas por 5 a 6 mins na potência 10. Polvilhe com queijo parmesão ralado, coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve ao Grill por 6 a 8 minutos para gratinar.

Obs.: Pode ser armazenada por até 3 meses.

_______________________
Fonte: www.iserv.com.br

Lasanha ao leite

INGREDIENTES

- Um pacote de lasanha crua
- 500 gramas de queijo
- 500 gramas de presunto
- Leite a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- Manteiga ou margarina para untar

MODO DE PREPARO

1. Coloque a massa para cozinhar com um pouco de óleo para não grudar
2. algumas massas não precisam de cozimento, na em balagem sempre indica a necessidade ou não
3. Unte um refratário com manteiga ou margarina
4. Escorraa massa e lave-o com água fria
5. Coloque uma camada da massa jáa escorrida e lavadao no refratário, coloque por cima uma camada de queijo, uma camada de presunto, o molho de tomate, alternando, sendo que por último fique uma camada de queijo
6. Depois regue a lasanha com leite, afim de que fique bem molhada
7. Leve ao forno
8. Quando o queijo derreter, retire do forno e sirva quente

Tempo médio: 20 min

_____________________________
Fonte: tudogostoso.uol.com.br

Lasanha de carne moída

INGREDIENTES

- 500 g de massa de lasanha
- 500 g de carne moida
- 2 caixas creme de leite
- 2 ou 3 colheres de manteiga
- 2 a 3 colheres de farinha de trigo
- 500 g de presunto
- 500 g de mussarela
- sal agosto
- 2 copos de leite( mais ou menos)
- 1 cebola ralada.
- 3 colher de oleo.
- 1 caixade molho de tomate.
- 3 dentinho de alho amassado.
- 1 pacotinho de queijo ralado

MODO DE PREPARO


1. cozinhe massa aldente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude( reserve), existem massas que não precisam de cozimento
2. molho a bolonhesa:refoque o alho,a cebola,a carne moida,depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos( reserve )
3. molho branco:derreta a margarina coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, depois vá colocando o leite aos poucos e continue mexendo e por último coloque o creme de leite de mais uma mexida e deslique

Montagem

1. montagem:em uma forma coloque no fundo um pouco de molho a bolonhesa
2. a metade da massa
3. a metade do presunto
4. a metade da mussarela
5. todo o molho branco
6. o restante do massa
7. o restante da presunto
8. o restante da mussarela
9. o restante do molho a bolonhesa e por último salpique com queijo ralado
10. levar ao forno para gratinar e depois é so saborear

_____________________________
Fonte: tudogostoso.uol.com.br