Ingredientes:
1 frango inteiro grande
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de maionese sabor peito de peru
Para decorar:
.Figos em calda
.Fatias de abacaxi em calda
.Ameixa preta em calda
.Pêssego em calda
.Cereja em calda
.fios de ovos
Para cobrir:
.Papel-alumínio
Modo de Preparo:
1-Coloque o frango em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e faça alguns furos com o auxilio de um garfo
2-Reserve
3-Tempere dentro e fora do frango, espalhando meia xícara (chá) de maionese
4-Regue com o suco
5-Reserve
6-Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C)
7-Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos
8-Retire o papel-alumínio, regue com o caldo da assadeira e leve ao forno por mais 1 hora ou até dourar, regando de vez em quando
9-Retire o frango e reserve
10-Coloque o molho restante da assadeira em uma panela e misture o restante da maionese e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ficar cremoso
11-Reserve
12-Coloque o frango em uma travessa e decore com as frutas e os fios de ovos
13-Sirva em seguida com o molho a parte
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