Pudim de leite condensado

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
4 ovos
1/2 xícara de açúcar para a calda queimada

MODO DE PREPARO
Misture os leites no liquidificador, junte os ovos (claras e gemas). Com o açúcar faça uma calda queimada, juntando-lhe 2 colheres de sopa de água e levando ao fogo numa panelinha.
Unte uma forma de pudim com a calda. Despeje dentro o pudim e asse no forno quente, em banho maria, 40 minutos ou um pouco mais. Só desenforme depois de completamente frio. Deixar na geladeira até servir.

Pudim de maçã

INGREDIENTES________________________________________________

6 maçãs ácidas
3/4 de xícara (chá) de açúcar
6 claras
uma pitada de sal


MODO DE FAZER_________________________________________

Descasque, retire as sementes e pique as maçãs em pedaços. Leve ao fogo brando com o açúcar para cozinhar, até ficarem bem macias. Se ficarem muito secas, pingue um pouco de água. Mexa sempre para não queimar. Depois de moles, passe-as na peneira para obter um purê. Bata as claras em neve com a pitada de sal. Junte o purê de maçãs às claras. Coloque em forma untada e asse em forno moderado até que cresça e fique dourado.

Observação: Utilize as gemas para fazer gemadas ou em qualquer outro prato.




Rendimento: 8 porções


Valor calórico total: 987 calorias

Fonte: vitaminasecia.hpg.ig.com.br/pudimmaca.htm

Pudim de mamão

INGREDIENTES_______________________________________

700 gramas ou 4 xícaras (chá) de mamão maduro
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos

MODO DE FAZER___________________________________

Descascar o mamão e cozinhar com o açúcar. Passar por peneira e juntar a farinha, a margarina e os ovos. Levar a assar em fôrma untada e enfarinhada.




Rendimento: 8 porções


Valor calórico total: 1.478 calorias

Pudim de laranja

INGREDIENTES________________________________________

1 copo de suco de laranja
1 copo de água
2 colheres (sopa) bem cheias de maisena
3 colheres (sopa) bem cheias de açúcar



MODO DE PREPARO________________________________________

Dissolva a maisena, junte os demais ingredientes e misture bem. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Despeje em fôrma previamente umedecida. Leve à geladeira até endurecer. Sirva simples ou com calda de ameixas.


Rendimento: 4 porções


Valor calórico total: 475 calorias

Bolo Pudim de Chocolate

INGREDIENTES

para o Bolo:
150g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
½ xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó


para o Pudim:
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite de condensado
3 xícaras (chá) de leite


MODO DE PREPARO
do Bolo:

Na batedeira, colocar a manteiga e o açúcar e bater. Acrescentar os ovos e o leite e bater; acrescentar a farinha e o chocolate, bater até obter uma massa homogênea. Misturar o fermento com o fuê (batedor manual de ovos).

do Pudim:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Montagem:
Caramelizar uma forma (alta) com furo no meio. Colocar primeiro a mistura do bolo e por cima a mistura do pudim. Assar em forno pré-aquecido a 200°, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.

Fonte: callseven.com.br

Pudim de pão velho

INGREDIENTES

- 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
- 4 ovos inteiros.
- 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
- 1 pacote de coco ralado.
- 1 colher de margarina.
- 1/2 lata de leite condensado (opcional),
- 2 copos de leite integral tipo C.

MODO DE PREPARO


1. Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
2. Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
3. Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa, então polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por + ou - 25 minutos ou até dourar a parte de cima.

Fonte: tudogostoso.uol.com.br

Pudim de Café

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara (chá) de Café Úbeda preparado bem forte e sem açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 5 ovos inteiros

Modo de Preparo:

Bata os ovos e neles misture o leite condensado, o café e o leite. Em seguida, passe a mistura por uma peneira fina e reserve. Forre uma forma com mel ou caramelo e nela despeje a mistura. Asse em banho-maria em forno quente.

Pudim de brigadeiro de café

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida)
• 5 gemas
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de café solúvel
• Manteiga ou margarina para untar a forma
• Chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça um pouco do leite e dissolva o café solúvel e o chocolate.
2. Bata o leite com o café e o chocolate, o leite condensado e as gemas no liquidificador.
3. Despeje a mistura em uma fôrma de pudim untada.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido, em temperatura média (180º), em banho-maria por 60 minutos.
5. Retire do forno e espere esfriar.
6. Coloque na geladeira por 3 horas.
7. Retire da fôrma.
8. Decore com o chocolate granulado.

Fonte: receitas.cafecompao.com

Pudim gelado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 caixa de maria mole sabor coco
• 1 xícara de chá água quente
• 1 lata de leite

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Coloque em um refratário e leve à geladeira